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カリ❗️ホロッ❗️ジュワ❗️フランス産 ビュルゴー家シャラン鴨のコンフィ8人前
¥19,000
SOLD OUT
フランス料理界の至宝シャラン鴨
芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に低温で煮込んだ
クラシカルなコンフィに仕上げております。
《原材料》
フランス産 シャラン鴨
フランス産 ガチョウの脂
塩・胡椒
タイム
ローリエ
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