フレンチ御節

お届けはクロネコヤマト冷蔵便にて 12月30日発送　　　　　12月31日着 お品書き 丹波黒豆エスプレッソ 数の子のピクルス 干柿とフォアグラのプレッセ 牡蠣のスモーク 鯖のスモークマリネ オマール海老のテリーヌ キャビア20g ソバ粉のブリニ 冬野菜と雉　ポルチーニ茸の出汁で煮込んだ洋風筑前煮仕立て 自家製3種のソーセージと冬野菜の地鶏のコンソメポトフ 帆立とイクラの 根菜のピクルス 河豚の香草焼き　若筍バジル味噌焼き 天然車海老 田作り　25年熟成シェリービネガー風味 気仙沼フカヒレのポトフ 野田鴨のロースト　オレンジ風味 有難豚の香草ローストポーク 能登牛ローストビーフ パテドカンパーニュ ワカサギエスカベッシュ 自家製スモークサーモン 天然黒鮑のシャンパン蒸し クワイのサフラン煮 トリュフのだし巻き卵 伊勢海老テルミドール 毛蟹とカリフラワーのムース バイ貝　コラトゥーラ煮 和牛ホホ肉赤ワイン煮 トリッパのトマト煮 三河蛸のライチ風味 堀川牛蒡と鰻のファルス 一穀一枝 代表　片山　健史 461-0018 愛知県名古屋市東区主税町4-13リヴェール桜1F TEL:052-325-4710

2022フレンチ御節　　12月31日着

2024年を彩るフレンチ御節料理です 冷たい前菜から温めてお召し上がるお料理をご用意致しました。 無添加、無化調、身体にも心にも喜んでいただけると思います。 丹波黒豆エスプレッソ 数の子と冬野菜のマリネ 牡蠣のスモーク ブルターニュ産オマール海老 中津川産　自家製キャビア50g ソバ粉のブリニ 冬野菜と地鶏のブイヨン煮 バイ貝コンソメ煮 帆立とイクラの 根菜のピクルス 気仙沼尾びれフカヒレのポトフ フォアグラレーズンサンド 能登牛ヒレローストビーフ パテドカンパーニュ ヴィルゴー家　窒息鴨の柔らか煮 ワカサギエスカベッシュ 黒鮑のシャンパン蒸し クワイのサフラン煮 近江牛100%ハンバーグ 自家製スモークサーモン トリュフのだし巻き卵 4人前になります。

アルザス　シュトーレン

ストラスブールで修行をし アルザスの伝統的な手法を忠実に再現した ドライフルーツ、ナッツがぎっしり入ったシュトーレンです お届けは12月に入ってから随時発送いたします。

トロッ❗️モチ❗️ 48時間コトコト煮込んだ和牛ハチノス(トリッパ)トマト煮込み

和牛ハチノスを白ワイン、無農薬香味野菜、 無農薬トマトでゆっくり48時間コトコト煮込んだモチモチな北イタリアの郷土料理をご家庭で楽しんでください。 200g×５人前

トロッ❗️モチ❗️ 48時間コトコト煮込んだ和牛ハチノス(トリッパ)トマト煮込み！3人前

和牛ハチノスを白ワイン、無農薬香味野菜、 無農薬トマトでゆっくり48時間コトコト煮込んだモチモチな北イタリアの郷土料理をご家庭で楽しんでください。 200g×３人前

【一穀一枝オリジナル】ナイフォークの要らないトロトロ国産黒毛和牛頰肉の赤ワイン煮込み　3個セット

フランス料理には数々の煮込み料理があります。その代表的なのがブッフ・ブルギニヨン（牛頬肉の赤ワイン煮込み）です。500ｇと大きな国産黒毛和牛の頬肉をたっぷりのカヴェルネ・ソービニヨンとマール、香味野菜で1晩漬け込み とろ火で10時間煮込んだブルゴーニュ地方の伝統料理です。 湯銭で10～15分加熱して頂ければトロトロの煮込み料理がご家庭で楽しめます。 また、お肉をほぐして頂いてパスタ、ラザニア、ドリアなどにも幅広くお使いいただけます。仕上げに黒胡椒、チーズをかければ旨すぎます。旨すぎて叫ばないでくださいね。 ※送料は別途クロネコヤマトより着払いにて発送してま。 【商品詳細】 名称　：黒毛和牛の赤ワイン煮込み 原材料：牛肉（国産）赤ワイン、マール、 小麦粉、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、トマト オリーブ油、塩、胡椒 内容量：200ｇ 賞味期限：冷凍保存6ヶ月 製造元：割烹フレンチ　一穀一枝 　　　　愛知県名古屋市東区主税町4-13リヴェール桜1F 　　　　TEL052-325-4710

カリ❗️ホロッ❗️ジュワ❗️フランス産　ビュルゴー家　シャラン鴨のコンフィ3人前

フランス料理界の至宝シャラン鴨 芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に８時間低温で煮込んだクラシカルなコンフィに仕上げております。 《原材料》 フランス産　シャラン鴨 フランス産　ガチョウの脂 塩・胡椒 タイム ローリエ

カリ❗️ホロッ❗️ジュワ❗️フランス産　ビュルゴー家　シャラン鴨のコンフィ5人前

フランス料理界の至宝シャラン鴨 芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に低温で煮込んだ クラシカルなコンフィに仕上げております。 《原材料》 フランス産　シャラン鴨 フランス産　ガチョウの脂 塩・胡椒 タイム ローリエ

【一穀一枝　オリジナル】ナイフォークの要らないトロトロ国産黒毛和牛頰肉の赤ワイン煮込み5個セット

フランス料理には数々の煮込み料理があります。その代表的なのがブッフ・ブルギニヨン（牛頬肉の赤ワイン煮込み）です。500ｇと大きな国産黒毛和牛の頬肉をたっぷりのカヴェルネ・ソービニヨンとマール、香味野菜で1晩漬け込み とろ火で10時間煮込んだブルゴーニュ地方の伝統料理です。 湯銭で10～15分加熱して頂ければトロトロの煮込み料理がご家庭で楽しめます。 また、お肉をほぐして頂いてパスタ、ラザニア、ドリアなどにも幅広くお使いいただけます。仕上げに黒胡椒、チーズをかければ旨すぎます。旨すぎて叫ばないでくださいね。 ※送料は別途クロネコヤマトより着払いにて発送しております。 【商品詳細】 名称　：黒毛和牛の赤ワイン煮込み 原材料：牛肉（国産）赤ワイン、マール、 小麦粉、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、トマト オリーブ油、塩、胡椒 内容量：200ｇ 賞味期限：冷凍保存6ヶ月 製造元：割烹フレンチ　一穀一枝 　　　　愛知県名古屋市東区主税町4-13リヴェール桜1F 　　　　TEL052-325-4710

カリ❗️ホロッ❗️ジュワ❗️フランス産　ビュルゴー家シャラン鴨のコンフィ8人前

フランス料理界の至宝シャラン鴨 芳醇な脂身のコクと香り、赤身のしっとりとした食感と肉繊維のきめ細やかさ、極上の旨みと風味を併せ持った最高峰のビュルゴー家のシャラン鴨を贅沢にガチョウの脂と共に低温で煮込んだ クラシカルなコンフィに仕上げております。 《原材料》 フランス産　シャラン鴨 フランス産　ガチョウの脂 塩・胡椒 タイム ローリエ

【一穀一枝 オリジナル】ナイフォークの要らないトロトロ国産黒毛和牛頰肉の赤ワイン煮込み　10個

フランス料理には数々の煮込み料理があります。その代表的なのがブッフ・ブルギニヨン（牛頬肉の赤ワイン煮込み）です。500ｇと大きな国産黒毛和牛の頬肉をたっぷりのカヴェルネ・ソービニヨンとマール、香味野菜で1晩漬け込み とろ火で10時間煮込んだブルゴーニュ地方の伝統料理です。 湯銭で10～15分加熱して頂ければトロトロの煮込み料理がご家庭で楽しめます。 また、お肉をほぐして頂いてパスタ、ラザニア、ドリアなどにも幅広くお使いいただけます。仕上げに黒胡椒、チーズをかければ旨すぎます。旨すぎて叫ばないでくださいね。 ※配送料は別途、クロネコヤマトより着払いにて発送しております。 【商品詳細】 名称　：黒毛和牛の赤ワイン煮込み 原材料：牛肉（国産）赤ワイン、マール、 小麦粉、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、トマト オリーブ油、塩、胡椒 内容量：200ｇ 賞味期限：冷凍保存6ヶ月 製造元：割烹フレンチ　一穀一枝 　　　　愛知県名古屋市東区主税町4-13リヴェール桜1F 　　　　TEL052-325-4710